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香料的原料不必非得是"食品级原料" 食用香料的卫生安全性，对食品的卫生安全性具有十分重要的影响。 目前，用于生产食用香料的原料，不一定都要求是食品级原料，食用香料生产中涉及化学反应的原料，一般不做食品级要求，但对半成品以后的原料，就要求使用纯度较高的原料，如食品级或者相当于食品级的原料。 食用香料是一种食品添加剂，企业若要生产食用香料，必须按照食品添加剂和食品卫生法的相关规定，向省级或以上卫生行政部门提出申请，要申领食用香料领卫生许可证。 卫生部门要求食用香料生产企业申领卫生许可证，主要目的是为了扶持正规的企业、淘汰差的企业，以提高食用香料的整体质量。 |
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