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天然香料是由自然界动植物资源中得到的芳香物质，分布于植物体或动物的腺囊中。天然香料的提取分离技术由来已久，未来发展也有章可循。 如何将有效成分从复杂的天然产物体系中提取出来以及获得更多有效成分一直是重要的研究目标。提高天然产物中有效成分含量是一种方式，如用生物技术。另外就是开发和提高提取分离技术手段。随着工业发展的要求，天然香料的提取分离技术研究将逐渐趋于成熟，向高效、环保的方向迈进。要重视各种分离技术的联合使用，以增强分离效果；发展新理论、新材料；加大科研投人、加强新技术在天然香料分离领域的推广。目前多数分离技术仍停留在实验室研究阶段，因此工业装置的模拟与放大是放在科研人员面前的一个重要间题。 |
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