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中科院西双版纳热带植物园对西双版纳地区常用香料植物进行调查研究发现，该地区民族食用香料植物达151种，多有调味、着色、抗氧化、防腐、抑菌、消炎和预防癌症等功效。同时研究人员还对食用苤菜根和黄花胡椒的科学性进行了验证，对其开发价值提供了评估。
西双版纳拥有十分丰富的生物多样性和民族文化多样性，既是中国民族植物学研究的发源地，也是开展民族植物学研究的理想之地，当地原住民在认知和利用香料植物利用方面积累了丰富的经验。中科院版纳热带植物园研究人员运用经典民族植物学的基本理论和方法，对该地区常用香料植物进行了民族植物学编目，发现该地区民族食用香料植物包括姜科(42种)、唇形科(17种)和芸香科(15种)等在内，共计有151种。研究人员介绍，食用香料植物往往具有调味、着色、抗氧化、防腐、抑菌、消炎和预防癌症等功效。在上述香料植物中，选取苤菜根(宽叶韭)和干古冷(黄花胡椒)为实验对象，运用现代民族植物学方法，提取并分析了其挥发油的主要化学成分，并进行了抗氧化、抑菌和抗炎活性等相应的实验，验证了西双版纳地区原住民食用苤菜根和黄花胡椒的科学性，对其开发价值提供了评估。 |
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