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1、某品牌速冻食品添加了多种食用香精，但是在包装上的配料表中，只标注了“食用香精”，未注明具体的香精，是否符合国家规定？如果不违规，那是否侵犯了消费者的知情权？国家相应法规和标准，是否存在完善之处？ 中投顾问高级研究员郑宇洁：食用香精、香料如何标注国家有详细的规定，对“所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称”的，可以统一标准；其他的对应标注。对于消费者而言，企业已经标注了食用香精，如果消费者对此不满意，可以直接向企业进一步咨询。当然鉴于食用香精过量或者交叉使用，存在一定的食品质量安全风险，监管部门应对其严格审查。国家相应的法律法规在具体细则上存在使用范围大小不一甚至相抵触的情况，造成企业困惑、消费者权益难保障，应进一步完善立法。 2、目前国内进口猪肉与国产猪肉的价格有何差别？为何很多深加工企业选择进口猪肉？国内的进口猪肉主要来自哪里？ 中投顾问高级研究员郑宇洁：整体上看，国内进口猪肉价格较国内猪肉价格相对高，进口猪肉或者牛羊肉等，大多走中高端路线，因此价格比国内普通猪肉价格高，同时还有关税、运费等。一些深加工企业选择进口猪肉，主要是认为进口猪肉质量更有保障，生产环节质量监控较严，可以做到质量的可追溯，同时以进口猪肉为原料也是企业宣传的一个亮点，以此获取更高的收益。国内的进口猪肉主要来自欧盟以及美国等。 |
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