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亚太天然香精需求将超越西欧

2014-09-28 20:50:16 来源:广州市旺香缘香精香料有限公司 浏览:131
内容提要:  这是RTS发表的新报告:《香精——天然和合成》得出的研究结果之一。该报告主要侧重于工业香精,不包括香草、香料和调味料等领域。
   详细内容 :

  市场调研机构RTS公司指出,在未来3年里,西欧天然香精的销售量预计将被亚太市场超越。

  这是RTS发表的新报告:《香精——天然和合成》得出的研究结果之一。该报告主要侧重于工业香精,不包括香草、香料和调味料等领域。

  报告称,全球天然香精市场正在以9.1%的速度增长,2010年的价值达到33亿美元(合27.1亿欧元)。

  报告还指出,酸乳酪和糖果类产品在全球天然香精领域的应用增长最快,其中软饮料和冰淇淋吃货量最大。

  巨大差异

  RTS研究和营销总监JamieRice表示,从为天然香精提供最大发展机会的市场来看,北美的销售量和价值都是“老大”,墨西哥市场尤为值得关注,未来3年里,墨西哥天然香精销售预计将以9.3%的速度增长。但是,亚太地区将会超越西欧。其理由是,中国是一个很大的市场,因为其即使在天然香精的使用上有一个小小的转变,市场也会发生巨大的差异。由此表明,亚太地区正在快速顺应西方的发展趋势。

  不过,虽然一些地区在快速增长,但RTS表示,这种发展势头预计将会有所放缓,这种情况不仅体现在欧洲和北美市场,而且还体现在中国、印度、墨西哥和土耳其等新兴市场。比如,过去5年来,中国香精市场每年以15%的速度增长,但是在未来3年里,这一增长速度将减缓到7.5%。随着竞争的加剧,市场形势将会变得更加严峻。

  可持续隐患

  此外,一些重大问题正在阻扰天然香精赶超合成香精,比如产品供应的可持续性以及在不同加工条件下产品质量的稳定性。Rice说:“可持续性隐患就要来临。我们无法增加天然香精的产量来满足市场的需求。由于价格和供应的连贯性,一些公司甚至转而投资合成香精的生产。”

  用于食品和饮料的合成香精市场其规模仍然要大于天然香精,为184236吨。“我认为,再过10年,天然香精也不会与合成香精平分秋色。”Rice如是表示。

  谈到天然香精应用于酸乳酪和糖果领域的快速增长时,Rice表示,过去5年来,应用于糖果的天然香精价值增长了14.3%,应用于酸乳酪和甜点的增长了7.9%。购买这些产品的消费者似乎对他们吃的东西有了更高的要求。

  以价值来衡量,全球天然香精应用于糖果的市场价值大约为2亿美元(合1.639亿美元),而应用于软饮料的市场价值为9亿美元(合7.377亿美元),为最大的单一市场。

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