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香兰素[Vanillin ] ,又名香草醛,学名3 -甲氧基-4-羟基苯甲醛,白色或浅黄色针状或结晶状粉末,熔点82～83℃,具有香子兰特有的甜美的香气,广泛用于食品、化妆品、烟草、医药等行业。它是全球产量最大的合成香料,广泛用作定香剂、调味剂,用于香精香料化妆品及食品、饮料、烟草工业,也是合成药物和其他香料的重要中间体。
目前国外有几十家香兰素生产厂家,主要是罗地亚公司、日本高砂香料公司、日本宇部兴产公司、IFF公司、美国孟山都公司等,总生产能力为35kt/a ,主要采用乙醛酸法和木质素法,其中70%以上采用愈创木酚-乙醛酸法。国内香兰素生产厂家约有30家,生产规模大都较小,生产能力在千吨以上厂家有吉化助剂厂、浙江嘉兴中华化工集团、上海嘉华精细化工公司、上海新华香料厂、浙江雪豹精细化工有限公司等,生产方法以愈创木酚-亚硝基法为主。 |
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